长达十二米的大型吧台,其中一头的角落里,摆了一个好小小的神龛,神龛里挂着饮品祖师爷朱元璋的画像。林易带着新店的四名员工,恭恭敬敬的对着祖师爷鞠躬供奉,心里默默祷告道:“祖师爷,今天新店开张,您老人家多多保佑,让我们生意兴隆……”
鞠躬,上香。
林易刚回过头来,就见王卫东一脸笑容的走了过来,颠儿颠儿的递上一个红包,笑道:“恭喜林总开业大吉,呵呵。”
“王总客气了,呵呵。”林易说着,一点都不客气的就把红包接了过来,摸摸厚度,估摸着最多能有一千块——这货也太抠门了吧?当初你这美食街都快倒闭了,眼看就要饿死,亏得哥们同意卖给你一些祖师像才起死回生。虽然哥们收钱了,可这么大的人情,竟然只封这么个小红包?
“林总,这里供奉的不是易牙祖师?”王卫东问道。
“饮品店又不是饭馆,当然得供奉朱元璋祖师啊。”林易说道。
“朱元璋祖师?专门保佑饮品店的?”王卫东眼睛又亮了,“那这个我也可以代理吧?”
“算了吧,”林易撇嘴道,“这么长时间了你才卖了几张?还没我自己用的多呢!”
这倒不是夸张,这段时间已经接连开了三四家切面馆加盟店了,另外宋大姐他们几个老客户,也介绍亲戚购买了几张祖师像,反倒王卫东这边,只在一开始一次性拿了五张祖师像,现在估计都没全部卖出去……
“这不是刚开始嘛,回头销量肯定会大幅提升起来的,呵呵……”王卫东尴尬的笑道。
“行,这事儿回头再说吧。”林易搪塞一句,便去招呼着刘艳秋带着新员工准备熟水。
吧台一头放了几个硕大的电水锅,这是用来熬制那击中需要沸煮的熟水配方的,每天每样熬上一大锅,熬成后转保温模式,能卖上一整天。另外还有一个全天候的电水炉,则是用来泡制那几种沸水冲泡就可以的配方,除此之外,还有一个制冷柜,则是用来保存那些可以事先熬制,然后放凉了当冷饮的熟水……
根据目前的布置,冲泡式熟水不计算——只要有开水就能持续供应,直说熬制式熟水一共四种,每个大锅里可出一百杯左右,冷饮也准备了四百杯,粗鲁估计每天至少有一千杯的制作能力。
而售价则从最便宜的四元一杯,到最贵的十二元一杯,平均下来大概每杯的毛利能达到五六块左右,纯利不低于四元——如果销量不错的话。
这个数字已经很让林易满意了,一杯四块,一千杯就是四千,一个月就是十二万啊!这已经不比开一家切面馆赚的少了!
很快准备工作就完成了,时间也眼看到了十点,却一个客人都没有,反倒是等来了宋大姐等人赶过来送红包。林易客气了一番,收下红包,让服务员每人奉上一杯熟水。
目前店里一共有两种杯子,一种是在店饮用的玻璃杯,一种是做外卖的透明塑料杯。两种杯子暂时都是林易亲自从市面上采购的,还没有设计定做品牌专用的杯子,不过林易选择的也都是质量不错的高档品,最重要的是透光度比较高。、
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