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第6-100章 死神该怎么吃?(下)

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    三昧真火并非是真正的……火……,它是一种奇异的能量。

    有融和万物的功能,或混合,或提纯,或溶解,或固化,或高温,或低温……万端妙用,存乎一心。

    当然,它也可以当做火焰来使用,据苏择以前的实验表明,使用三昧真火做出的菜肴”那味道简直美妙得无法用语言形容。

    苏择说道:“辉夜,按照《九灵元王诀》运转真气,注意和我的三昧真火呼应……”

    “是,师父……”辉夜连忙按照《九灵元王诀》运转〖体〗内真气”并与灶台内的三昧真火相呼应。

    “…………嗯”真是不错……”,”苏择细细的感知一会儿”不禁点头道:“辉夜,你的进步不小,这个《九灵元王诀》已经很熟练了”

    “这都是师父的教尊……”辉夜喜滋滋的应道。

    “好了,开始吧,注意保持这个节奏……”,”苏择摆摆手。

    “好的,师鬼……”

    现在因为苏择没有正式收徒,所以辉夜对苏择的称呼有两种,在正式场合”她还是和其他神使一样,称呼,“代行者殿下”,在私下或传授技艺的时候,就称“师父”,。

    苏择现在传授给辉夜的功法当中,其中之一就是他自己修炼的功法一《九灵元王诀》,这原本是苏家那本“山寨大全”,祖传秘籍《九灵元王宝经》上的功法,但是现在已经经过了苏择的修改和强化,比起以前的可厉害多了。

    苏择现在虽然不缺功法,但是他当时在探测了辉夜的属性之后”却发现这个《九灵元王诀》,还真是对辉夜最合适的功法。

    《九灵元王诀》总的来说”是一本偏火属性的功法。而辉夜是蓬莱仙树成精”本质就是“木”,木能旺火。所以她在修炼这门功法之后,提升极快。

    …………………………………………………………………………,“炒鲜奶,嗯”主料是鲜牛奶、鸡蛋清,辅料是鸡肝、蟹肉、鲜虾仁、瘦火腿、炸榄仁……,还要熟猪油……”,辉夜一边自言自语,一边熟练的取过那些食材。

    这些食材里面,鲜牛奶、鸡蛋清等东西都是凡间的伞材,鸡肝、蟹肉、鲜虾仁、瘦火腿这些则是刚才用神躯变化的。

    辉夜在厨艺上确实很有天赋,只见她的双手不停挥动”各种食材在容器中飞舞、传递,就像穿huā蝴蝶一般。

    只见她芊指一动,火腿和鸡肝就漂浮起来,然后它顺手抄起疱刀,在空中一阵挥动。只见一团银芒炸开,火腿顿时被切成约1.5公分见方的小粒”鸡肝被切成长、宽各2厘米的片。然后鸡肝落入旁边的沸水锅中,滚至刚熟之后,用漏勺捞起沥去水。

    辉夜右手一挥”一团猪油飞起”落入炒锅之中。再一指,灶台的三昧真火开始加热,烧至四成热时,她放入虾仁、鸡肝,过油至熟”倒入笊篱沥去油。

    同时”她左手又是一挥,一点牛奶和干淀粉飞出容器,同时落入一个大盆里面。然后她又一转手指调匀”牛奶和干淀粉开始飞速的搅拌起来。

    随后”她用中火烧热炒锅,放入牛奶,烧至微沸盛起,将已用牛奶调匀的干淀粉、鸡蛋清、鸡肝、虾仁、蟹肉、火腿一并倒入,开始顺时针搅动……

    最后”一盘堆成山形的炒鲜奶就做好”一股浓郁的奶香顿时四溢而出。

    苏择点点头”笑道:“不错,辉夜,火候掌握的很好……你能做出这道菜”说明你的火候把握能力,已经可以了……”,炒鲜奶这道菜”是软炒法的典型菜例。牛奶乃液体,对于炒特别讲究技法,要使之不泻不焦,可不是容易的事情,尤其是火候把握能力,要求极高。

    还有就是”这牛奶最好是用水牛奶。水牛产奶虽少”但质量高,水分少”油脂大,特别香浓。

    不过,这道菜确实相当给力。制作好的成品外形似雪山,呈乳白色,鲜明油亮,裹在奶皮中的各种馅料均可见。奶芡嫩滑,各料鲜爽软韧皆备。真是让人一看就垂涎欲滴。

    …………………………………………………………………………

    苏择吩咐侍者,把炒鲜奶端去餐厅。就对辉夜说道:“好了,下一道菜,就是五彩蛇柳……”

    这道菜是蛇柳与叉烧、香菇、笋肉、韭黄等同炒,青黄赤白黑”五彩缤纷”赏心悦目,故而得名。

    蛇肉分蛇背、蛇腹,蛇背中有蛇柳两条,这是蛇肉中的精华,相当于猪里脊。蛇柳味极鲜美,但产量有限”一条500克的蛇,只能得到蛇柳10克。

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