第三四五章 美食和美女很配哦

sp;   “我教你们做月饼吧！”林冲兴致勃勃的说道。

    这个时代还没有月饼这说法，中秋赏月一半多用胡饼，还有瓜果果干之类的消遣零食。所以林冲的话，马上引起了几位美女的注意力。

    “老爷，月饼是什么饼？比胡饼还要好吃吗？”锦儿第一个忍不住问了起来。

    林冲看了看干巴巴的胡饼，一点食欲也没有，不屑一顾的说“月饼当然是中秋赏月的时候吃的，不过麻烦把‘吗’字去掉。”

    二娘和张婉一定有新东西吃，而且还是夫君（未婚夫）亲手做的，都围了过来，准备看林冲大显身手。

    贞娘尽管下意识里觉得君子远庖厨，何况现在已经是侯爷了，更不应该做这些下人做的事情。但是一家人在节日里，和和气气开开心心，做一些零食小吃，感觉到还很温馨。

    而且也心疼林冲最近一直在战场上打生打死，夜以继日忙得不停。难得他今天兴致这么高，就没有阻止。说不定做做美食，心情好一些，就等于好好放松放松。

    “老爷，平素你做的菜肴都还是人间极品，这一回肯定没错，胡饼，不月饼怎么做来着？”贞娘也帮着张罗起来，天大地大，老公最大！

    “需要面粉、油、碱水、糖浆、馅料，一碗鸡蛋清，再加上一个烤炉，”林冲板着指头一样一样的说。

    侯爷府里基本上是么原料都不缺，唯有糖浆需要林冲示范一下。糖霜、水，柠檬，问题来了，柠檬原产东南亚，眼下在大宋特别是西北，根本没有。

    如果缺了酸性物质，糖霜还是结晶成糖霜，好在林冲让人拿钱去找青橘子青柚子回来，反正都是酸汁，要不是醋的味道太怪，他就懒得去找青橘子了。

    等到一筐青橘子到场，林冲开始熬制转化糖浆。看着糖霜在锅中熔化，加入了青橘汁，最终得到了色彩和蜂蜜一样但黏稠度比蜂蜜稀的转化糖浆。

    估计第一次，转化糖浆熬得有点多，林冲又想起另外一种美食，让锦儿切一些瓜果，再削一些细长的竹签，做了十几串冰糖葫芦后放到一边。

    然后再到工兵营拿回来早上去定做的模具，什么福禄寿喜，什么喜庆团圆，一共七八个雕工精美的月饼模具，尤德元圆，有的方。

    林冲开始把面粉、碱水和糖浆搅拌，最终得到了制作月饼外皮的面饼。开始包裹馅料，什么五仁、豆沙、蛋黄，甚至林冲还也特意做了几只水果馅的。

    放置到模具中压制成型，脱模放在铁板上，一个个清晰纹路的广式月饼就算制作成型。接下来就是放在烤炉上烘焙，提醒锦儿大概三百息刷一遍蛋清保持色泽金亮，再放回去烤一刻钟就好了。

    几位美女从头到尾看了一个全须全尾，看着一个个形状精美，馅料芬芳的月饼，早就按捺不住。等到烘焙之后香气浓郁，一个个肚子的可都是打着鼓。

    看着目不转睛的夫人们，林冲不由得想起后世的一句经典台词，节假日美女和美食很配哦（不过节的时候也一样）！