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第九九六章 西北盐

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盐,对许多当兵的来说,有时候就等若是药材。

    西北地处偏远,四面无海,距离海边最远,虽然内地一直往西北供应食盐,但毕竟山高路远,而且沿途各地所需的食盐也不在少数,虽然说起来各道都设立官盐署,有盐官负责调盐,可是西北素来都是最后分到食盐,而且盐质也是极差,所以人们经常说西北环境艰苦,除了西北本身的气候资源等方面,还有一个原因就是西北的饮食,很难与关内相比,同样的菜肴,但是由于最基本的食盐品质不同,做出来的味道也就有了高下之分,大秦幅员辽阔,真要算下来,西北这边的老百姓不但一直需要关内运来的食盐支撑,而且食用的一直都是帝国品质最次的食盐。

    实际上楚欢不知道,孙子空从厨房拿过来的黄褐色食盐,是西关七姓前天专门送过来的,虽然算不上最好的,但是在当下的西关,已经算是很不错的品质,那些品质更为低劣的食盐,楚欢目前还没有机会看见。

    “你们刚才尝过的食盐,你们知不知道市价?”楚欢问道:“就方才你们几个吃下的,若是去买,一斤盐大概需要多少银子?”

    两名从京里来的厨子不知道西北杂货行情,不敢胡言,另外两名厨子互相看了一眼,一人终是解释道:“大人,刚才这盐巴,还属于纯色好的,在市面上不好买,市面上能买到的,都是灰盐,味道比咱们刚才吃的要差上不少,不过那些灰盐如果要买,一斤也要三四十文钱……!”

    楚欢“哦”了一声,虽然他是市价也不算很了解,但是心中却也明白,一斤盐要花上一百三四十文钱,那价格实在不便宜,而且厨子所说的,还是质量很差的灰盐。

    “如果我们刚吃下的这种盐巴,价格还要高出不少,一斤下来,不会低于两百文,紧要的是,这有价无市,就算手里拎着两百文钱,想要去买一斤盐,那也未必找得到。”厨子刚才吃下了一块盐巴,本来嘴里有些咸,但是此时自己解释起来,心里想着如今的盐巴比米贵,刚才自己一块盐巴放进嘴里,在现如今紧缺盐米的西北,那可是一件十分奢侈的事情,一想到这里,厨子便在不觉得嘴巴里有丝毫的咸味。

    楚欢心里有了底,这才含笑道:“你们几位瞧一瞧,这碗里是什么东西?”

    其实几人目光一直都没离开过那瓷碗,碗里的东西看上去颜色很纯,青色的,瞧那样子,几名厨子心里还真是感到熟悉,却又不敢确定。

    “不认识?”楚欢抬了抬眼皮子。

    “大人,这个……!”一名厨子小心翼翼道:“看上去还真有些像盐巴,不过……从没有见过这种盐巴,应该不是……!”他犹犹豫豫,倒是不敢胡乱猜测。

    楚欢呵呵一笑,令几人每人从碗里取了一小块,道:“你们可以尝尝,不过最好的法子,你们可以先去用清水漱口,刚才吃盐,把口里的味道去了,再尝尝这个味道如何……!”

    总督大人有令,几人怎敢不遵从,孙子空进屋提了水桶出来,先用木瓢用了一瓢水,漱口清干净嘴巴里的咸味,然后将木瓢交下去,几人先后漱口,等到几人感觉口里已经没有了咸味,这才看向楚欢,楚欢微微一笑,抬手道:“你们现在可以尝尝了。”

    孙子空是第一个将东西往嘴里丢的,今天和楚欢忙活半天,寒石最后变成这青色的东西,他瞧楚欢的意思,这玩意儿明显可以吃,还真不知道到底是个什么味儿,先前楚欢在屋内也用嘴巴品尝过,孙子空自然是毫无顾忌,那小块东西丢入嘴中之后,孙子空脸上先是显出一丝品尝的表情,但是很快,他的表情变的精彩起来,眉头扭曲,嘴角抽搐,已经是将口里的东西吐到了手里,惊叫道:“齁死我了……!”

    见他样子,楚欢不动声色,其他几名厨子也都将东西丢进嘴中,很快就有两人吐出来,脸上一副受不了的表情,倒是剩下两人脸上虽然显出异常的表情,但却并没有要吐出来,这两人却又恰恰是西北本土的厨子,他二人脸上的皮肉抽搐,很快,眉宇间都已经显出不可思议之色,一人已经含糊不清道:“这……这是盐……好咸……!”

    孙子空手掌托着吐出来的东西,眼巴巴看着楚欢,此时竟是说不话来,眼中却是露出询问之色。

    楚欢单手拿着瓷碗,点头道:“不错,这是盐,西北自己的盐!”
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