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第九十八章 原来都是吃货

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回来的时候,她差不多才把东西都洗好。陈叔满头大汗地跑了几个药铺才把余青需要的东西找齐。

    她把所准备的料都塞进了鸡肚子里,又在洗好的猪肚口上小心翼翼地剪开一些,然后把整只鸡都塞进了猪肚里,再用针线把那个猪肚上的口子都缝起来,却没有缝严实。这里没有牙签,况且用牙签的话,余青每次都弄不好,所以她就自创了绣花针缝合法了,也难怪老余头讶异。她把包裹着整鸡的猪肚放进锅里,把特意留出来的五指毛桃散在猪肚旁边,加了合适的水就吩咐陈叔烧火。

    “大火烧开之后用小火炖一个时辰。一个时辰之后叫我。”余青说着,洗了手就往躺椅上靠。她累坏了。不一会,她居然在躺椅上睡着了。

    陈叔无声地叹了口气,只好默默烧火。水烧开一会就开始有香味飘出来,老余头忍不住从门口伸了个头进来,看到余青在躺椅上睡着了,吓得差点尖叫起来。幸亏自己能快速捂住嘴巴。

    陈叔把灶边的柴火拨弄好,悄然地走了出来,不卑不亢地说:“我们东家还有身孕,不禁累。不过东家说了,水烧火后小火炖一个时辰才得,所以还请余掌柜稍等。”

    “一个时辰?”余掌柜的忍不住咽了咽口水,已经这么香了,还要等一个时辰才能吃?挥了挥手,让陈叔继续进去烧火,他只好先去忙其他了。

    余青睡地并不安稳,但她就是不想动。虽没孕吐,可整个人一松懈下来就觉得累,周身疲倦,困顿不堪。所以,她闭着眼在躺椅上一躺就是一个时辰,直到陈叔在她旁边轻声说:“东家,时间到了。”

    余青毫不介意地打了个呵欠,又伸了个懒腰,才过来掀锅盖。一阵浓郁的香味扑面而来。

    “诶呀,弟妹啊,可以吃了没有啊?”老余头已经叫唤着进来了。看到锅里只有奶白色的汤,顿时瞪大了他的小眼睛:“咦?猪肚呢?鸡呢?”

    余青觉得好笑:“在汤里呢!”余青把猪肚捞进了汤盘里,然后用剪刀小心翼翼地剪开,露出了猪肚里的鸡,老余头吸鼻子的声音更响了。余青好笑地把猪肚切条,猪肚很烫手,她切得一头汗。把切好的猪肚也放进汤盘里,又把锅里奶白色的汤舀到汤盘里。条状的猪肚在奶白色的汤中漂浮在鸡的旁边,配上几颗红枣和一根香菜,整盘汤色香味俱全,很是吸引人。

    老余头已经等不及就用勺子品尝了一口锅里奶白色的汤,两眼更亮了。看到余青的装盘效果,笑得更欢了。“好,好,好!不愧让我等了一个多时辰!”

    “上桌吧!”余青松了一口气。

    让余青没想到的是,老余头让人把这盘猪肚鸡端到了大厨房,然后请几个大厨品尝。

    “诸位觉得,这菜可好?”老余头很是得意。

    “好是好,就是不知道有什么功效?这看起来更像是药膳。”一个身材欣长的大厨看着余青说,他们刚才可都听说这小娘子在隔壁睡了一个时辰的了,这汤既然熬那么久,总有它的道理的。

    “确实是药膳。这里面有五指毛桃,鸡肚子里有党参、枸杞、红枣、胡椒、玉竹、北芪等物。若是坐月子的女子吃了,最是养颜养气色。它具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒等功效,对于气血亏损、身体瘦弱者最是合适。例如坐月子的妇女、爱喝酒的男子、赶考的考生、年老的长辈,这道菜是很合适的。”余青淡然一笑,“我说得这么详细,也不怕大家都学了去,大家都爱做吃的,都喜欢专研,一道好菜,更希望多些人吃到它。所以,余掌柜,这菜方,你是要还是不要?”余青笑着看老余头,睡了一觉,她精神很好。

    “要,怎么不要?哈哈,弟妹所言,正合我心!弟妹,我让这些大厨估价也是不想亏了弟妹。只有做厨师的人才能真正清楚一道菜的价值。”老余头一整神情,“诸位看看,这菜方值多少银子?”

    “不如,先让我们尝了再说?”再不吃就冷了啊!

    “对对对,先吃了再说!”老余头首先拿筷子就夹了一块猪皮。这一吃,就停不下来了,直到吃完了,大家才发现余青笑眯眯地看着,没有动筷。

    “诶呀,怠慢了啊怠慢了啊。”老余头擦擦嘴巴,“你们几个也别说话了,看你们吃得满嘴流油就知道了。好吧,你们几个稍后做一桌好吃的上来,我跟弟妹去了府衙回来就要在这吃午饭了啊!弟妹,走吧。”说着就走出了大厨房,几个大厨也点头应下。

    余青对他们笑笑,点了一下头,也跟老余头走了。

    老余头直接走进帐房里:“去,支三百两出来。弟妹,这猪肚鸡就卖三百两吧,你觉得多的,就当老哥送你们花的了。”

    余青看他这样,有意捉弄一下:“那如果我觉得少了呢?”

    “啊?少了?”老余头瞪大了眼睛,“就你家那院子都不值二百两,我现在给你的是三百两呢!还少啊?”

    “嗯,还少。”余青一本正经地说。

    老余头说不出话了。

    余青噗哧一声笑出来了:“谁会嫌钱少呢?三百两确实不多啊,但若买我的猪肚鸡,确实多了的,谢谢余大哥的关照了。”RS
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