80、湖边问价

    一行人沿着湖滨小道步行没多久就到了杭城着名的餐馆知味观，柯小鸥是非常偏爱这里的几道菜，龙井虾仁和西湖莼菜羹，每每那滑爽的虾仁或是莼菜顺喉管下咽到胃时，那滋味都让她忍不住要呻吟出来。

    莼菜其实就是一种水草，前世这类菜被国务院批准备国家I级保护类野生植物。其中以杭州的西湖、雷波县的马湖、江苏的太湖以及湖北省利川市和重庆石柱县黄水镇等地生产的莼菜最为有名。

    莼菜的英文名为莼菜中含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。

    用莼菜做鱼羹是非常美味的，单独做莼菜羹时，还可以加一些冬笋丝、金华火腿丝，香菇丝、榨菜丝，这样做出来的羹不仅味道可口，而且还有止吐、止泻痢、消炎解毒的功能，而胃溃疡、胃痛、呕吐以及胃癌患者都可以用此菜做为长期辅助食疗的菜肴。

    知味观最有名的还是一楼数百种的小吃，不过这几个人没坐在人山人海的一楼小吃厅，而是直接上了二楼，二楼不但可以享受一楼美味多样的小吃，也可以点菜，就餐环境也比一楼要宽松的多。

    西湖边人来人往，知味观在饭点时一楼的小吃厅更是人挨着人，好在楼厅就在一进门的左侧，几人一溜烟的就上了楼。

    司马明柏来过杭州很多次，可是多数是在楼外楼或是香格里拉的餐厅里用餐。知味观他还是第一次过来。

    “这生意咋这么好啊，我看好多人都站着呢，他们咋不上二楼。”刚落座他就唠叨开了，想着一楼挤的要命。可是二楼却是空荡荡的寥寥数桌。

    小燕笑着说道：“来西湖边旅游的多数是想尝尝当地的小吃，几个人吃吃百元也用不着，而这二楼的菜动不动就是几十元的。一般的游客是不舍得上来的。”

    柯小鸥也说道：“我听说四楼的菜好象更贵。”

    “四楼都是包厢，有最低消费的，里面有的酒一瓶就要上千元。”小燕又说道。

    “点菜点菜，早上就吃了一碗藤杠（绍兴的一种小吃，有点象米粉，不过是扁的，嚼头很好。通常早上待客都会煮一碗加上几个荷包蛋或是炒点肉丝榨上加上去。），肚子早就饿扁了”柯小lì拿着服务生送来的菜谱就吆喝开了。

    “活该，二嫂不是还拿出麻兹了，谁要你不吃上一块。”柯小燕笑骂道。

    麻兹是糯米做的，用这个比较费事。要先把糯米浸泡后上笼蒸熟，趁热的时候放进石捣里用大木锤一锤一锤的砸出来，完后可以沾着白糖吃，也可以摊成薄片沾上炒熟后的黄豆磨的黄豆粉吃，口感是香、糯、软，而且很饱肚子，不过胃不太好的人不易多吃，不易消化。

    姐三个加上司马明柏还有司机老吴以及李丽六人坐了一个大八仙桌，挨个的拿着菜谱点自己爱吃的菜。柯小燕点了松鼠鱼和一份炸响铃（豆皮卷起来切小段油炸，沾番茄酱吃）、小lì点了酸辣土豆丝、油炸臭豆腐和铁板蛏子，就这菜还让大家笑话了她一顿，说来这高级饭店就吃土豆丝，真有你的，在家做这成本也就是1元钱。可是上了饭店翻了几番。

    司机老吴很实在，让他点也没半分矫情，人家大大咧咧的点了梅菜扣肉和叫化鸡，男人总喜欢这高热量的东西，李丽也不示弱的点了一份炸乳鸽、虾爆鳝背，司马明柏没点，他是妻奴，说小鸥点啥就吃啥，结果小鸥除了龙井虾仁、莼菜羹以外，还点了一碗浇酱肉汁、一盘西红柿炒蛋和一碗手擀白面。

    听见小鸥点了白面，小燕就笑了，她说道：“小柏，来了南方就该习惯吃米饭的，我家小鸥可是不贯吃面的。”

    “呵呵，从小吃面贯了，吃米饭好象总是吃不饱一样。”司马明柏挠了一下头皮不好意思的笑了笑回道。

    几个人点的菜虽然多，但除了梅菜扣肉、松鼠鱼、叫化鸡的份量比较大，口味重以久，别的几盘菜都非常的不经吃，一盘炸响铃刚上桌，每人夹了一个盘子就见空了，而那个炸乳鸽就更惨了，小小的一只，给剁成了数块，李丽一个人嚼吧都不够塞度缝的。

    松鼠鱼的味太甜，小鸥是碰了一筷子就没再动了，到是爱甜酸味的小燕吃的不亦乐乎。

    小lì偏爱吃烤、煎、椒盐的东西，那盘铁蛏子点的都是非常对大家的胃口，嗞嗞冒着热气的铁板上桌后刚掀开盖，红色的辣椒碎、绿色的葱huā、黄色的姜末再加上黑色的胡椒粉配上白色的蛏子肉，一下子给人的视觉上带来了强大的冲击感，与此同时众人的筷子不约而同的就打起了架。

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