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第482章 杀猪匠

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bsp;   有人见胡老根一天杀那么多头猪,带着妻儿忙的不亦乐乎,就劝他:你还是找个人帮忙,自己当老板就可以了。

    但胡老根不干,这事儿,必须得亲力而为。杀猪如何快速放血,如何退毛,如何解剖,如何肢解和片肉,那都是有严格的要求的。如果这些程序都让别人去做,一定会让别人给弄砸了。

    其实胡老根还有一个绝活,那就是片肉。

    他手里的一把砍刀,看似笨拙,但在他手里操作起来,那手掌宽的刀叶,宛如一根绣花针那么灵活,想要片下来多少肉,那就绝对是多少,不用称,分毫不差!

    这是本事,比起那些保留皮肉,却能剔掉骨头的所谓绝活,那简直是天上地下。

    人家来卖肉,胡老根就会问:“要哪儿的肉?要多少?”

    买肉的说出了自己的需求,须臾间,变戏法似的,一坨肉就被比划着分解出来,斤两竟然分毫不差!

    所以,整个宏南菜市场里的所有杀猪匠,虽然对胡老根的火爆生意表示眼红,但也无可奈何,这是人家的命,人家就是有那个命,人家就是流弊到买肉都不用称,说是多少那就是多少的程度,这样的本事谁能够达到?

    没有谁能够达到。

    照例,此刻的胡老根又开始杀猪了。

    但今儿个,胡老根特意只杀三头猪。

    胡老根对老婆说:“我有急事儿,我放了血,脱毛解剖过后,你找把称,先称一下吧,天亮之前来的都是大主顾,开餐馆儿的,就用称给称一称,天亮后我会回来,就算我来晚一点,你也一样可以用称来称量......”

    老婆是个老实巴交的女人,肥硕,体重超过两百斤,一边帮着忙活,一边问道:“这事儿你就说你忙,你忙,可是是啥事儿你也不说,就说是个大买卖,谁知道你这大半夜的去做啥买卖?莫不是和哪家的狐狸精勾搭上了!”

    “那怎么可能,我胡老根从来不干那种事儿,人家老婆都是一百左右斤,而我老婆却相当于人家老婆的两个,相对来说,我差不多就拥有了两个老婆,这一点,我很知足了,我哪还想着去勾搭人家的狐狸精呢!”胡老根说道。

    “好你个胡老根,你这是拐着弯儿骂我肥是不是?”老婆就举起了手里的退毛器,说道:“信不信我将你的毛给退下来?”

    “信信信,我怎么不信?”胡老根一边快速操作着,这是最后一个需要退毛的,另外两个猪已经在案板上等着他去解剖了。离开之前,胡老根就说道:“老婆,其实我说是大买卖,那就是大买卖,真的,干完这一桩大买卖,能顶咱们干一年你信不?”

    事实上,胡老根说的大买卖,其收入还不止他说的这个数,对方说,事成之后,给他五百万!五百万,不是个小数目,就他胡老根,不投机取巧,老老实实的杀猪,卖肉,一年下来,除了一切摊位租金和本钱,满打满算也就赚个二十几万。

    尽管如此,老婆还是不相信:“不可能,哪有这么赚钱的大买卖?”
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