第二十章 江米烧麦(下)

;“杜少爷真是孝顺，”柳依依先称赞他，然后又问，“不过烧麦是很寻常的面点，不说梦州城大小酒楼，就是杜家也应该有名厨会做吧？”

    “会是会，但味道上就是差一点点，烧麦的皮是烫面的，弄得稍微差强人意就会发硬，我祖母年纪大了不愿意吃，有的倒是和面和得好，但里面的馅鲜灵度不足，总之，没一家比得上我当年和祖母在宫里吃的那个味！”杜少爷一直怀念当年国宴上那屉江米烧麦。

    这地道的分析让柳依依对接下来的话更有把握了：“杜少爷带的这些食材，江米猪肉冬笋冬茹的，可是宫中江米烧麦的材料？”

    杜少爷点头：“就这些，我能保证一样不多一样不少，但就是没人能做出和宫中一模一样的那个味道。”

    “我倒是会做江米烧麦，就是用这些食材，生江米先蒸熟再和馅……”柳依依寻思着，“杜少爷吃过的烧麦是麦穗形的还是荷叶边形的？”

    “……荷叶边形的……”杜少爷有点意外，柳家大小姐还真会下厨？

    “荷叶边形的也不难，商量一下如何？如果我做出不亚于宫中的烧麦，你就不许再找我麻烦，也不许找彩儿的麻烦，怎么样？”凭杜少爷所带的食材，别的品性柳依依看不出来，但吃货一条是肯定的，她凭借这个来谈条件。

    好不好吃不全由自己说了算，不会对不起钱宝的，杜少爷稍一考虑就答应了：“行。”

    “男子汉就该这么爽快，”柳依依又称赞一句，“那你就在村子里逛逛，等一会儿我就做好了，食材现成的应该很快。”

    “这么小的村子有什么好逛的？”杜少爷虽然这样嘀咕，但还是让杜全忠先放开张玉峰，让张家父子侍候着找个暖和舒适的地方先歇会儿。

    这里最好的当然是张家的主屋，而张家的厨房在右侧的一间小屋，正好分开了，柳依依看姓杜的全进屋里了，忙低声吩咐柳家的车夫：“你快回去告诉我爹，让他派人来救我！”

    “是，小姐自己小心。”车夫应下来，匆忙将马匹和车子分开，骑上马迅速往城里赶。

    车夫居然还会骑马？这让柳依依心里更有底了，做好一屉烧麦得一个小时，一来一回足够她自家人赶来救援了。

    “小姐，你不是和杜少爷说好了吗？凭小姐的厨艺肯定没问题……”王婶忐忑着，她怕柳老爷知道是自己带小姐出来又遇上这种事，会怪罪她们一家子。

    “我对我的厨艺有自信，但对那位杜少爷是否一言九鼎没信心。”柳依依之前开口以做烧麦为交易就是为了拖延时间，她对杜少爷的答应不抱任何期待。

    柳依依现在对王婶也有点不悦了，之前王婶要她救彩儿动机是单纯的，因为谁也想不到这大冷天杜小霸王也会为个乡下丫环亲自来村子里，但如今杜小霸王的目标转向她，王婶首先考虑的却是让柳老爷知道这事会挨罚？

    “小姐，东西都搬厨房了。”还是彩儿最勤快最单纯，她将杜少爷带来的食材全搬进自家厨房，并坚信柳大小姐做出烧麦这事就了了。

    “哦，我知道了。”不动手干等人来会让杜小霸王怀疑的，同时柳依依也想试试她的厨艺和皇宫的御厨比谁更好……林雨箫正是在皇宫长大的。

    检查杜少爷带来的食材，还真是做江米烧麦的原材料一样不多一样不少，能准备得这么全，只怕不单是老祖母喜欢，杜少爷本身就是个吃货！

    柳依依将江米先单独上锅蒸，这个是做馅的，一会儿捏成烧麦还得再蒸一次，所以头回蒸得蒸得硬一点。

    然后将凝成块的猪油切碎，冬笋冬茹也切碎，猪肉是现成的馅就不用切了，将猪油和葱姜等调料炝锅，再把肉馅、冬笋、冬菇下锅炒，加调味，盛出后与蒸熟的江米拌匀。

    把面粉用开水烫熟了，揪成一个个的剂子，按扁再撒点面粉，旋转着擀成荷叶形的边儿。

    柳依依动作干脆利落，剂子在她的擀面杖之下几乎旋转如飞了，彩儿看着眼花缭乱，不由得就说道：“小姐厨艺真好，一定是得名师教导又下了苦功的吧？”

    一个千金小姐擀面杖用得这么好的确让人惊奇，柳依依心头一跳，搪塞彩儿不难，可在柳家工作几十年的王婶也在一边呢，王婶会起疑吗？

    “彩儿！彩儿？你怎么样了？我带人来救你了！”外面忽然又有人喊道。

    “小尚！？”彩儿又惊又喜。