第1464章，红烧肉

灵动靓丽，极具异域风情…】

    【不过她的吃相就…】

    “吧唧吧唧～哎呀，狂徒先生～吧唧吧唧～不瞒您说，您做的这个…这个…”

    “红烧肉！”

    “对对，没错，红烧肉，这味道实在太棒了，我去过那么多个文明，但却从来没有尝过这种食物，更别提着甜甜的酱汁了，回头能把配方给我吗？这样我回去就可以用分子食物机做出一模一样的口味了…”

    “呵呵，配方不是问题…”

    【我不着痕迹的扫了眼二哈，见她目光恰好瞥过来，便神气的对她挑了挑眉，又炫耀的朝着盘子里的红烧肉努了努嘴，这才笑着看向正在大快朵颐的火雀…】

    “问题在于制作过程，红烧肉之所以这么好吃，重点就在于煮肉的过程，而这个过程必须时时刻刻得有人看着火候，才能把口感和味道的层次做到最佳…”

    “这竟然是您亲手做的？”

    【同样在狼吞虎咽的三只手，愣愣的望着手里的肉，明显有些不可思议，但很快，又皱着眉头问了一句…】

    “分子食物机模拟不出来吗？”

    “当然可以模拟出来！”

    【我笑着点点头…】

    “可问题是，它只会模拟味道，口感和层次却还是差上一大截，这就好比你把酱汁淋在熟肉上面，和把肉放在酱汁里煮上一个小时，这两者的区别一样！这样…”

    【见两人神色有些怀疑，我笑眯眯的把一旁的火蜥烤肉放到一个干净的餐盘中，又舀了一勺红烧肉的汤汁，均匀的浇在火蜥肉上，最后将餐盘推至两人面前，故作姿态的用小刀“叮”的一下敲了敲餐盘边缘…】

    “说一万遍，不如试试看？”

    【见我如此直接，两人只是简单的对视了一眼，便毫不客气地举起小刀，分别插了一块沾满了酱汁的烤肉塞进嘴里，仅是稍微一咀嚼，脸色就立马变得微妙起来…】

    “嗯，说实话味道还真不一样，我嘴里吃的肉，虽然也很好吃，但咸甜的酱香味却只是浮于表面，但是红烧肉的酱香味，却是透到肉里面去的，嗯，真不错！”

    【即三只手很接地气的点评之后，火雀也些许赞叹的给出了意见…】

    “我觉得两种肉的味道都很好，但重点却是在这个酱汁上，所以我想，无论任何一种食材，只要配上了这种酱汁，应该都会变得美味，换句话说，分子食物机只要能模拟出这种酱汁，就已经足够了…”

    “呵呵，你说的其实也没错…”

    【我笑着舀起一勺酱汁，给一旁早就迫不及待的小鳄盛了一碗…】

    “可问题是，我的酱汁也是跟着肉熬煮出来的，所以口感上才会细腻和粘稠，如果你只是纯粹复制味道，相信我，你无非是得到了一摊味道浓郁的清水而已…”

    【早有准备的扳手叔，当即从厨房端来了一碗黑乎乎的液体，当着两人的面将其放到桌前，嘴里还解释着…】

    “这就是分子食物机调出来的红烧肉酱汁了，你们可以尝尝，如果光喝酱汁，味道的确是一模一样，可它却缺乏了肉香和浓稠的鲜味，原因就在于它没有经过长时间的熬煮，所以尝起来才只有味，没有感…”

    “没错！”

    【见扳手书叔像之前排练的那样帮忙说话，我很是自豪的点点头…】

    “所以今天的菜品，可以说除了地球以外，各位在任何地方都不可能吃到…”