第二百二十章 小别扭

过去绝对是一条抗日好汉、额、好女子！

    “算了算了，你不说我也不问了，但现在说什么也不能让你走了，一会儿给你冷敷完，你躺着好好休息一下，我给你做饭吃，今天就在我这睡吧！”

    允儿张嘴就要拒绝，可韩素强硬的说，“不准说不！就按我说的办！”

    “哼~”就听她哼了一声没再说话，就算默认了。

    接下来俩人谁也不说话，韩素就举着毛巾包帮她冷敷，允儿就低着头，韩素感觉空气都扭曲了。

    好半天允儿哼哼唧唧的说，“好了，没那么疼了~”

    韩素不放心，拿开毛巾包，伸手揉了揉刚才鼓包的地方，虽然还有很明显的凸起，但感觉没那么大了。

    舒了口气，“还是得继续冷敷，我去换点冰~”

    没一会儿换好冰回来交给允儿，“你自己拿着敷一敷，别使劲按，我去给你做三杯鸡。”

    允儿认栽了一样，接过去冷敷，也不抬头看一眼。

    韩素也不在意，这丫头就是小孩脾气犯了，这下可好，摔了一跤老实了吧？

    闹归闹，饭还是要吃的，三杯鸡，这道菜很多人都以为是呆湾传过来的。

    其实不然，正宗的三杯鸡起源于中国西江，有传说这道菜与文天祥有关。

    当时，南宋末年政权腐败，加之元朝铁骑的强悍，使得南宋国土沦丧、山河俱碎。

    面对异族入侵，民族英雄文天祥率领客家子弟举兵抗击元军，多次击退敌人。

    但是由于敌我力量悬殊，文天祥的义军最终被击败，他也被俘，广大人民都十分的悲痛。

    听说文天祥要被开刀问斩，当地人民钦佩他的忠义，纷纷来到关押他的牢狱，想方设法来祭奠他。

    有一天，一位七十多岁的老奶奶手拄拐杖，提着竹篮，竹篮里盛着一只鸡和一壶酒，来到关押文天祥的牢房祭奠他。老奶奶祭奠完之后，正要往回走，却在一所牢房见到了文大人。

    由于国破家亡，精神和肉体都饱受痛苦，文天祥面黄肌瘦，廋弱不堪。

    老奶奶见文丞相还活着，顿时老泪纵横，跪在地上大喊，“文丞相！”

    她看到文天祥憔悴不堪，后悔带来祭奠的生鸡，只好请狱卒帮忙，要为文大人做顿鸡肉。

    那狱卒正是西江人，也是文天祥的老乡，心中本就钦佩文天祥的忠义，加上老婆婆的言行举止也深深地打动了他，便答应了老人的要求。

    可是，牢房之中并无炊具，更无灶台，怎么能做菜？

    狱卒灵机一动，找来牢房外盛水的瓦钵，用几个石块将它支起，又将祭奠用的鸡切成块放入瓦钵之内，倒上米酒，加上点儿盐做调料。

    柴火煨了半个时辰左右，狱卒揭开瓦盖，鸡肉酥烂，香味四溢。

    二人含着眼泪将鸡端到文天祥的面前，文天祥看见面前的一钵鸡肉，大为感动，眼泪夺眶而出。

    他颤颤巍巍地端过瓦钵，想到国破家亡、山河俱碎，不胜悲伤。

    过了几天，也就是农历的十二月初九，文天祥在大都英勇就义，享年47岁。

    文天祥就义不久，那狱卒便逃回西江老家，携家小隐居深山，并改姓文，还为文天祥建祠立碑。

    每年的十二月初九，那狱卒便用三杯酒煨鸡祭奠文天祥。

    后来，狱卒的一些后人迁出深山，同时也将三杯鸡的做法带出了深山。

    因为这道菜味道鲜美，鸡肉香糯软烂，不久便在赣南一带流传开来。

    时至今日，成为一道客家名菜。

    韩素也是听前世领导在酒桌上跟人侃大山的时候，提起过这道菜的历史，所以印象比较深刻。

    至于是不是真的，那只有去问文天祥，可惜他没穿越到南宋，不然还真就想问一嘴。

    但不管如何，这道菜流传百年，不仅是做法，估计连味道也和当初研发时不一样了。

    现代人吃到的三杯鸡，无疑更适合现代人的口味，韩素也挺喜欢吃，尤其是用剩下的汤汁拌饭，那是一绝！