第365章 生日快乐（☆夜風☆）

    “可惜，下次该少买点了。”

    差不多到了晚上的时候店里的众人都下班回家去了，陈年拿出面粉和之前就解了冻的肉，打算先尝试着做一碗面出来。

    为了方便起见，陈年打算先用炸酱的浇头来做面，等到面条做好了陈年再开始研究其他的浇头。

    谷栄

    而首先选用炸酱，是因为陈年在做炸酱上还是颇有些心得的，小时候他最喜欢吃的便是老爸做的炸酱面，而做炸酱的步骤也不难，再加上那些食材店里也都有，所以用这个来做是最简单方便的。

    但就在陈年刚准备动手做的时候，突然门口出现一个身影，对方留着短发，耳朵上还带着耳钉，宽松T恤外加破洞九分牛仔裤，一眼看上去便是非常中性帅气的模样。

    叶枫。

    陈年记得对方，上次对方来的时候要了一份麻婆豆腐，一开始还强撑着，但后来实在忍不住要了一碗米饭和一瓶冰啤酒。

    而且对方虽然看起来比较中性，但这却是一个很帅的女孩子，而且喜欢的也是女孩子。

    没想到对方又这个点过来。

    根据陈年对于这些客人们的了解，一般这个点儿才出来吃饭的，要么就是心里有事，要么就是工作太忙。

    要不然只是单纯的懒或者别的，基本都是一开始饿的时候先用了肉体扛住，等肉体扛不住的时候再用精神扛着，等到最后肉体和精神意志都崩溃了就拿出手机来点个外卖。

    “老板还营业吗？”

    叶枫站在门口探着脑袋问道。

    既然是熟客，那就没必要直接拒绝，因此陈年看着对方笑着说道：“那要看你吃什么了。”

    叶枫一听陈年并没有明确的说打烊了，于是走了进来，来到窗口处看着陈年：“老板，我其实今天过生日。”

    “过生日？”陈年看了看对方身后，“你朋友呢？”

    “我朋友一个去魔都被隔离了，还有的去做志愿者了，还有的出差了，还有的回不来，今年我只能过，但是在家又没意思，所以就想着过来看看。”

    “好吧，想吃什么？”陈年耸了耸肩。

    “想要一份面，老板你还能做吗？”

    陈年看了看对方，又看了看自己刚倒出来的面粉。

    举起咱们面粉的双手：“这不巧了吗？我刚打算做面，不过你想吃什么面？长寿面？”

    “长寿面还是算了，我现在还年轻，你本来打算做什么面就给我来一份好了，我不挑的。”

    “那就只能麻婆豆腐拌面了。”陈年无奈说道。

    “嘶——这也行？”叶枫有些震惊。

    “哈哈开个玩笑，杂酱面可以吧？红油的。”

    “可以，谢谢老板。”叶枫的脸上绽放出笑容，露出洁白的牙齿，阳光又帅气，陈年想着这如果要是个男人，那估计小姑娘们都得疯了似的追。

    不过......对方现在就算是个女孩，估计追着的也不少......

    “没事，不过祝你生日快乐啊。”陈年祝福着说道。

    “谢谢老板。”

    “不用谢，那你先找个地方坐着，可能要稍微多等一段时间，毕竟你看我现在面都还没和。”

    “没事，反正晚上回去也没什么事情做，今天过生日又不想打游戏，把时间花在等美食上倒也不错。”

    看着叶枫去找了个位置坐下，然后陈年又开始和面。

    高筋面粉一斤左右、盐少许、食用碱少许，搅拌均匀之后又倒入适量的水，先打成面絮，然后将其揉捏成面团。

    只不过由于陈年加入的水并不多，所以此刻揉出来的面团稍微有些硬，但这是陈年要的效果。

    找了保鲜膜覆盖在上面之后，需要再等半小时左右的时间。

    要等到面团发酵，也就是和和葱油拌面是一样的醒面。

    剩下这半个小时的时间，陈年再打算去做一些肉炸酱。

    猪肉在先前陈年便已经拿出来消着了，将这块约莫七两左右的猪肉丢入绞肉机里搅碎。

    随后起锅开火等锅烧热之后，倒入一些豆油进去，进去等到锅中的油热了，陈年把搅好的肉馅儿全部倒入锅中，然后开始进行翻炒。

    一边翻炒着那些肉丁时不时的颠一下锅，那细小的肉丁随着惯性飞了起来，宛若满天带着肉香味的星斗。

    就这样不停的翻炒着，肉的香味开始慢慢的散发出来，扑入鼻中。

    只是做肉炸酱时炒肉和做麻婆豆腐时的肉有所区别，做炸酱肉不需要炒的那么干，只需要等到猪肉变色断生之后，加入事先切好的葱姜末。

    一方面为了提味，另一方面也是为了去腥。

    而且陈年知道大多数人都不喜欢吃菜里面的葱和姜，所以一般厨师在做菜的时候要把这两种调味食材切的比较大，比较明显，方便顾客们往出挑，要么就是切的非常小，小到就算随着其他肉和菜吃进嘴里也不介意。

    而在这杂酱当中陈年切的就是比较小的。

    随后陈年又加入适量黄酒、郫县豆瓣、甜面酱、老抽、白胡椒粉、鸡精、味精等调料进行翻炒。

    在翻炒的过程当中，肉里的油也慢慢的析出，而这些油也都渐渐的和先前放入的豆油混合在一起，不分彼此。

    最后陈年又放入一些高汤进去，盖着锅盖开始慢慢的熬制。

    而在熬制的时候陈年也没什么事情做，转头又看到了之前还没吃完的点心，又想了想冰箱里好像还冷藏着一小盒奶油。

    但这奶油是好久之前便放进去的了，也不知道过期没。

    随后陈年将来一盒奶油拿了出来，看了看生产日期又看了看保质期。

    还有一个月过期，也就是说还能用。

    现成的奶油做起来就比较容易了，陈年找了一个干净的矿泉水瓶子倒进去1/3，然后开始剧烈的摇动。

    一直摇到里面的淡奶油变成奶油状的时候，陈年才停下来找了个剪刀将其剪开。

    又找了一块方形的蛋糕，在上面均匀的涂抹。

    由于在梦境中，陈年对于做蛋糕这事已经非常的得心应手了，所以陈年很快就做出了一个经典款的蛋糕出来。

    可直到这时陈年才想到店里好像没有果酱，没办法写字。

    如果用酱油、红米曲什么的倒是也能写，但那样做出了味道......想想都让人抗拒。

    在厨房扫视了一圈，陈年又看到了厨房里好像还有一些水果，于是心中一动。

    过了一会儿，陈年端着做好的生日蛋糕从厨房走了出去。

    上面摆着一些水果，生日快乐四个字是由西瓜雕刻而成，摆在蛋糕上，而蛋糕整体又是放在一个白色的盘子当中，整体来说略微简陋，但叶枫看到这一幕都惊了。

    “这......”

    陈年将蛋糕放在桌子上。

    笑看着对方。

    “生日快乐。”