美味佳肴

    厨房的锅灶处。

    可以看到旁边放着一个风箱。

    此刻，华生手中端着一瓢水，将水加在了一口大锅内，点燃干柴放进锅灶口里面右手拉着风箱，左手添加木柴。

    一切准备就绪。

    “将死之鱼也，何必挣扎呢！”只见华生双手抓着一条七八斤的大鲤鱼。

    “鱼啊。”

    “不要用这种眼神看着我，别以为装可怜就不会宰了你。”华生将鱼置在地上举起一把菜刀，狠狠朝着鱼头的位置重重地拍打了几下，那鱼便当场昏厥了。

    直起半个腰来，华生撅着屁股扒拉了一下裤头，看着自己受伤的地方。

    “还真的是倒霉之极。”

    “不过，也算是因祸得福了。”华生将鱼开肠破肚之后，又用水清洗干净。

    “红烧，还是清蒸？”

    华生思索了一番，继续言道：“这些都吃腻了，不如做一道带冻姜醋鱼吧！”

    说着，便将鱼身上的鳞给剔了下来并且用碗装着，然后又把鱼均匀地剁成了一块一块的用盐进行腌制处理。

    接着，他把腌制好的鱼块放入锅里已经沸腾的酱料中烹煮。

    另外，华生将鱼鳞和芥末放在一起煮沸、去渣，汁浓后放入各种调料与煮好的鲤鱼块，一起放在锡制的器皿中。

    不过这道菜还不算真正完成，带冻姜醋鱼，顾名思义，肯定要有冻冻。

    这道菜最后的步骤，便是将器皿中的鱼块密封好，然后放到井里冷却。

    接下来就是时间问题了，只要等鱼结冻以后将鱼取出，再浇上精心准备好的浓姜醋就可以食用了。

    这样，一道健康美味的带冻姜醋鱼才算是大功告成。

    因为冷冻需要时间，所以华生最先将这道带冻姜醋鱼给做了出来。

    只做这一道菜。

    想来不够吃，接下来他要再做一道叫做“虎皮肉”的菜！

    虎皮肉，其实说的并不是什么老虎的皮肉，而是用猪肉特制而成。

    这道菜比较讲究些，首先在选材方面需要特别注意，最好选用五花肉。

    华生将菜篮子里的五花肉，拿出来清洗干净，然后擦干了水分。

    只见他把肉皮朝下。

    紧接着架在火上熏烤，直至烤到肉皮呈现出焦黄色。

    这个时候，他再把烤好的大块肉放在温水中泡软，用刀刮去焦了的部分。

    再次。

    将肉给清洗干净了。

    接下来。

    华生往锅里面倒入了适量的清水，然后将肉块给放了进去。

    盖上了锅盖之后，他又往锅灶下添加些木柴，拉动风箱用大火把水烧开。

    接着往锅内加入酱油、米酒、调香用的大料、白糖、葱、姜、盐等调料。

    小火烹煮了片刻。

    大块肉已然有了九成熟的样子。

    华生将煮好的肉块捞起，置于砧板上切成了片皮，朝下摆放在大碗之中。

    到了这个步骤，他需要将腌制的泡菜洗净切成丁，将葱切成葱花。

    姜，还有蒜则切成一片一片儿。

    华生做好了准备工作后，往锅里放入了猪油，他等到油烧至五成热时。

    “哗啦”一声。

    将泡菜放入锅内煸炒至熟。

    再接下来，他将炒好的泡菜放入摆好的肉片中浇上一勺煮肉留下的汤汁。

    取一蒸锅，加入半锅水。

    华生在锅里放置笼屉，将肉碗放于笼屉里，只等水烧开再蒸上两刻钟。

    时间到了，将肉碗取出。

    华生把盘里的汤倒出去，紧接着又将肉皮朝上扣入了一个盘子里。

    将倒出来的汤汁，再入锅烧开，加入了适量的红薯粉，制成汤汁。

    最后。

    他再把汤汁浇在肉上，如此一盘香味四溢的虎皮肉便做好了。

    此刻，晴岚和她爹，这两个人正扒拉着门边看着厨房里面那个既熟悉而又陌生的人，露出一副难以置信的神情。

    熟悉的是，在他们眼前的这个人毫无疑问就是傻子华生了。

    让他们感到陌生的是，眼前这个人看上去倒不像是个呆头呆脑的傻子。

    “行啦。”

    “你们两个别看了。”

    “岚儿，帮个忙呗。”华生端起一盘鱼杵在晴岚的面前，他脸上露出一丝神秘的笑容，继续言道：“这个还要麻烦你把它搁到院子的深井里面冷冻一下。”

    晴岚看着眼前的华生，她的心里首先是“咯噔”愣了一下。

    又伸出双手，将那盘鱼稳稳地捧在腹部前，接着言道：“华生哥，你……”

    华生双手在衣摆上擦了个干净，看着面前站的两人，接着言道：“醒来后感觉饿得慌，心想着来厨房找找看有没有什么吃的东西，没想到菜品还挺丰盛。”

    “所以，忍不住心血来潮，就做了这道带冻姜醋鱼，虽说也是第一次尝试做这道菜，但我尝过口感还是不错的。”

    “只是，现在这个年代还没有发明冰箱那种东西，所以味道应该没那么好。”

    晴有家看着眼前这个人，他的内心有一种说不出来的疑惑，可也不知道到底哪里不对劲，但是他能够确定这人不再是自己所熟悉的那个傻小子华生。

    “那什么，岚儿，你过来一下。”晴有家将晴岚拉扯到一旁。

    言语之间，他露出来一种极为异样的目光紧紧地盯着华生。

    转而，他继续对晴岚言道：“岚儿你说傻小子这是怎么了，老夫行医数十载还未见过如此奇怪的病人。”

    “他会不会是撞到树上没撞死，醒来后又发现被人用箭给射了屁股，所以精神上受了刺激，脑子也跟着烧坏了！”

    “这傻小子会做饭了？”

    “如此美味的菜肴，他到底是怎么想到的又是怎么做出来的，还有他口中说的那个什么冰……冰箱到底是何物啊？”

    突然一下子问这么多问题，晴岚也不知道该怎么回答。

    不过，却没有她爹那般激动，在她看来眼前的这个人，除了会做饭还是自己眼里那个说话不着调的华生哥。

    “您这是怎么了。”晴岚将手里的鱼递给了晴有家，继续言道：“一个傻子说的话你竟然会如此在意，想来华生哥只是闲得没事干，咱就随了他的意呗。”

    晴有家端着那盘鱼，磨磨蹭蹭地往大院的方向走去，又回头看了眼华生。

    “傻小子。”

    “还不赖嘛。”晴岚走进厨房看着锅灶继续言道：“你居然学会做菜了！”

    华生心想，他自己以前... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读