江城已经开始准备了,葱烧海参,用料虽然简单,但是却十分考究厨师对火候的掌控功底,而江城也打算用十分的耐心去做这道菜,也算是自己从医回来的开山之作吧。
葱烧海参,江城也成为了全场比赛的大热门,许多京城的子弟原本是厨师大赛的夺冠热门,但是江城绝对是属于杀出来的一匹黑马。
尚家尚欢,尚喜这对兄弟,也是一心做菜的厨艺大师,房家的房启聪,房启明,也是极为出色的选手,张家的张明丰也是一大热门选手。
但是,他们现在和江城比起来,全部都被压过了一头,这虽然让其他家的家主心里有些不爽,但是本着公平的原则,没有为难江城,这是作为一家之主的尊严和态度。
不过,刘乾和张有天此时却在进行着紧锣密鼓的安排着。
葱烧海参对水泊羊肉,虽然属于不同的菜系,但是江城却很有信心把这道菜做好。
而且江城也真的做到了。
海参肉质肥厚,清鲜,柔软香滑,葱香味醇,切条焯水,锅内放少许油,油热了之后加入葱段,爆香之后将葱段装起备用,锅中加入食盐、蚝油、生抽、冰糖、上汤,加盖收汁,加入之前的葱段,翻炒之后加入稀芡,完成收工。
江城感觉自己的技术依旧是那么的纯熟,嗯,真棒。
而对面那位似乎也已经完工了,水泊羊肉,闻着味道就感觉极好,江城经历了这些,让他更想着去取人之长,补己之短,而不是去赢谁。
而品菜官也是更为专业的四大家族的长老们。
“嗯,葱烧海参,一个江北省的厨师能将山省的名菜做到如此地步,老朽佩服。”
品菜的长老竖起大拇指称赞道。
“这道水泊羊肉也是难得的一件佳品,你用的是什么陕省的水吧。”
品菜长老笑着说道。
“是的,长老,用的正是陕省特有的水,来配这羊肉,才更更好的激发出羊肉的香和嫩滑。”
陕省的参赛选手恭敬的说道。
“嗯,味道嫩滑,羊肉膻味尽除,也是一件不错的佳品,你们现在互相尝尝彼此的菜品吧。”
长老笑着说道。
江城吃了一口羊肉,感觉陕省羊肉和羊汤出名,果然不是吹的,虽然他的水平没有达到顶尖,但是味道却也是极好的。
“不错,味道很好,这种去膻的手法,真的值得学习。”
“江先生的葱烧海参比我做的好,我不如他。”
那陕省的选手吃了江城的菜之后,十分中肯的说道。
“嗯,都是可造之材,江城,这次你胜了。”
长老笑着说道。
“等一下!”
就在这时,一个中年人走过来,直接大声制止了江城正在参加的比赛。
“张家主?”
长老不知道厨师大赛的比赛,这位张家主过来干什么。
“江城,你根本就不配做一名厨师,你是整个大衍国的败类,难道这就是天意吗?二十五年前就是因为那个东西,才酿成了如此惨祸,今天,难道悲剧将再次重演吗?绝不!一切都是因为你,江城,只要你束手就擒,一切,都将尘埃落定。”
张有天在江城面前指着江城大声吼道。
“张有天,你脑子有病吧,在这里犬吠什么?”
江城盯着他,冷声说道。
“黑暗,从那一刻开始,笼罩着大地,自从有了天厨界,我们才有了希望,我们不允许这个希望消失。”
张有天义愤填膺,说的是慷慨激昂。
“大丞相,我举报,江城,使用黑暗系厨师配方做菜,才使得他的厨艺能够在如此短暂的时间里,达到这个水准!”
张有天站在整个大厅的中央,大声喝道。
“什么?黑暗系厨师配方?”
有些年轻人甚至都不知道什么是黑暗系厨师配方,但是,年长的厨师听到这个名字的时候,浑身都打了一个激灵。
这个名字,在整个大衍国,就如同禁忌一般的存在,今天竟然被人当着厨师大赛的现场说了出来。
而且大丞相和令使大人都在那里坐着。
突然,一切都来的太过突然了。
“你说江城使用的是黑暗系厨师配方,有什么证据?”
欧阳亦丝有些着急的说道。
毕竟,江城可是徐市的厨师,而且与她关系也不一般,关键是这件事一旦查实,必定是死罪。
当年自己的父母…~
想到这,欧阳亦丝显得有些慌张。
“大衍国有专门验证黑暗系的工具,这也是当年留下的东西,为了证明我所说的话是真的,我们大可以验一验江城做的菜是否是黑... -->>
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