第一六零章

的问。

    “当然不是，做酸奶得用乳酸菌，出来乳酸，酸奶才是酸酸甜甜的口味。你用酵母，发酵出来的根本就不是乳酸，是酒精和二氧化碳，只能算是奶酒，你没发现这酸奶一点酸奶味都没有？”

    牧飞星光顾着看生命能量，都没发现究竟是不是酸奶，反正能量高就行。这里就看出来牧飞星学习不踏实了，连酸奶是什么做的也不知道。他尝了一口，“不会啊，也是酸酸的，就是有点酒味。”

    “可千万不能当酸奶推出，要不然我们餐厅得给人笑死。”苏华说。

    “不推，反正好吃就行。”牧飞星说，这是要自己吃的，推出去干什么，酸奶也好，奶酒也好，反正由生命能量就行了。

    “这也不好吃啊。”苏华说。

    “行了行了，你去干活。”牧飞星说。

    把苏华赶走以后，唐楚云似笑非笑的说：“酸奶？”

    “你不也没认出来。”牧飞星说。

    “我哪知道你们这边的酸奶是怎么样的。”唐楚云说，“你说得这么肯定，我还以为你们这边用酵母菌做出来的也叫酸奶。”

    “都一样，反正要的是能量。”牧飞星说。

    “那不一样，要是酸奶可以有很多种做法，奶酒的话只能用来喝。”唐楚云说，“你去继续研究，看看能不能改进，再去找找有没有高能量乳酸菌做酸奶，再安排个地方做奶酒。我去研究圣物，等研究好了，说不定能有惊喜。”

    “什么惊喜？”牧飞星问。

    “提前告诉你还怎么惊喜。”唐楚云说。

    惊喜惊喜，可千万不要只有惊没有喜。牧飞星继续研究酵母菌，为什么这玩意就不能发酵成酸奶呢。牧飞星一口把奶酒喝下去，其实味道也还可以，为什么苏华会觉得难喝呢？

    他出去买了几瓶酸奶回来，里面就含有很多的乳酸菌，和酵母菌样子不一样。那瓶大头菜里面好像也有乳酸菌，牧飞星把大头菜拿出来，一看果然有。其实大头菜里面的细菌群落很多，各种各样的细菌都有，绝大部分都是益生菌，也有一些细菌对人体有害。不过没关系，只要不超标就行。

    牧飞星把里面的乳酸菌分离出来，放到牛奶里面，过了一会儿就得到了一碗酸奶，从外表看上去，和奶酒没什么区别，难怪牧飞星会认错。吃起来就完全不同，很酸，甜味很淡很淡，还不如奶酒呢。要想变的好吃，必须要加糖。更重要的是，这些酸奶能量不够高，还不如奶酒。

    又培育了好几次，酸奶的味道越来越差，可是能量水平提高很有限，算了还是研究奶酒吧。牧飞星专心培育酵母菌，很快就制造了一大瓶奶酒，加点冰糖，加点果汁，味道就很容易入口了。

    “老板。”苏华和吴南一起过来，“老板娘呢？”

    “去休息了。”牧飞星说，“有什么事吗？”

    “我想问那个烤全羊要怎么做。”苏华说。

    “我已经选好了羊。”吴南说。

    “就是杀好了整只拿去烤呗，厨房不会做吗？”牧飞星说。

    “以前没做过烤全羊，只做过烤羊腿。杜伊说他会做烤全羊，可是我看他的样子好像不太靠得住。要不还是分开烤算了。”苏华说，“听说这是名贵食材，不要浪费了。”

    “黑山羊养起来很困难，浪费太可惜。”吴南说。

    “这样啊。”牧飞星想了想，“那就切开烤吧。”

    “羊杂怎么处理呢？”苏华问，“据说这羊杂味道很好？”

    “非常好吃，黑山羊的精华就在羊杂上。”吴南说。

    “羊杂煮一锅大家吃吧，记住羊杂的味道，以后要用羊杂做主打菜，让杜伊想想怎么开发。”牧飞星说，“还有那什么来着，对，明天有人送五百个包子过来，我已经付了钱，你把包子接收了拿去零售，卖一块五一个吧，要是没人买，就降价到一块钱一个。”

    “五百个会不会太多了？”苏华说。

    “明天先看看，要是太多了就降低订购量。”牧飞星说。

    “十月5号结婚宴的事我已经定下来了，菜单在这里。”苏华给了牧飞星一张菜单，“按照我的测算，2000块钱一桌，我们的毛利是800块左右。不过杜伊说一下子做四十桌人手可能不够，厨房得再请三四个帮厨才行。我估计服务员也得加人。不过加了人以后要怎么办？我们现在根本不赚钱。”